Vias de administração da cafeína [5]:
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Oral (mais comum)
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Retal
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Sublingual
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Intramuscular
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Intravenosa
Após a ingestão por via oral, a cafeína pode ser absorvida pela [3]:
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Mucosa oral, através da mastigação de rebuçados ou gomas contendo cafeína;
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Mucosa gastrointestinal, por ingestão de bebidas/líquidos contendo cafeína.
A cafeína é rapidamente e completamente absorvida pelo nosso organismo, sendo que 99% dela apenas precisa de 45 minutos para sofrer absorção[3].
As concentrações plasmáticas máximas ocorrem entre 15 e 120 minutos após a ingestão oral. Estas diferenças tão significativas são devidas a [3]:
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Diferenças interindividuais;
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Tempo de esvaziamento gástrico;
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Presença de produtos dietéticos (como as fibras);
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Baixo pH das bebidas ingeridas;
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Tipo de meio utilizado para ingestão de cafeína.
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A absorção pela mucosa gastrointestinal permite que a grande parte da cafeína ingerida seja absorvida (99%) e a sua rápida saturação sanguínea, constituindo assim o melhor perfil global de absorção [3][4].
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Na mucosa oral a absorção ocorre em menor extensão, no entanto permite obter um efeito da cafeína mais rápido. Sendo por isso utilizada se pretende usufruir deste efeito [3][4].
Referências:
[1] Caffeine Absorption, disponível em https://www.caffeineinformer.com/caffeine-absorption (acesso a 10/05/2017);
[2] Toxipedia: Caffeine, disponível em http://toxipedia.org/display/toxipedia/Caffeine?src=search#Caffeine-Newton%2Cetal (acesso a 20/04/2017);
[3] Institute of Medicine (US) Committee on Military Nutrition Research (2001). Caffeine for the Sustainment of Mental Task Performance: Formulations for Military Operations. Washington (DC): National Academies Press (US), Cp2;
[4] Cappelletti, S., P. Daria, G. Sani and M. Aromatario (2015). "Caffeine: Cognitive and Physical Performance Enhancer or Psychoactive Drug?" Current Neuropharmacology 13(1): 71-88;
[5] Holstege, C. P. and E. Holstege (2014). Caffeine A2. Encyclopedia of Toxicology.Third Edition. Ed: Wexler, Philip. Oxford, Academic Press: 617-620.